Можно делать с Shift рисовку - это будет режим черновика
Если черновиковые клетки есть - показывать в интерфейсе кнопку "стереть"
логика двойной штриховки такая: ведешь вниз - штриховка левая. ведёшь вверх - штриховка правая. там где закрас был с двух сторон - штриховка будет перекрестная
рисовка поверх черновика не в режиме черновика стирает черновиковые клетки